Noël en Alsace

8 12 2008

Les 7 pays de Noël:

Le pays des mystères…

Le pays des lumières…

Le pays des étoiles…

Le pays des saveurs…

Le pays des chants et des étoffes…

Le pays des sapins…

Le pays des veillées…

Alsace la gourmande:
Les Bredles de Noël

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
4 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de kirsch pour glacer.

Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et le beurre coupe en petits morceaux.
Ajouter les jaunes et laisser reposer une nuit.

Etaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découper à l’emporte pièce. Poser sur du papier sulfurisé et cuire à feu moyen th. 6 (180°C) de 10 à 15 minutes

A la sortie du four passer au pinceau le sucre et le kirsch (mélangés).

L’Alsace des traditions, des marchés, des vins chauds…à découvrir ou à redécouvrir…ici!