La crème brûlee de Blanca S

INGRÉDIENTS:                                                                           INGRÉDIENTS QUI NE SE COINTIENNENT PAS:

• 1/2 tasse de lait                                                                 ·  pas de sel
• 1 petite cuillère d’extrait de vanille                                   · pas de banane
• 1 tasse de crème à foutter                                               ·  pas de fraise 
• 5 jaunes                                                                             · pas de vin
• 1/3 de tasse de sucre                                                       · pas de fromage
• 4 petites cuillères de sucre                                             · pas de farine

RECETTE:

• 1: Réchauffer du lait avec de la vanille à feu moyen. Quand il est en train de bouillir, se retire du feu et il reste jusqu’à ce qu’il soit froid.
• 2: Battre des jaunes avec du sucre jusqu’à ce qu’ils soient moelleux. Verser le mélange du point 1 sans arrêter de  battre.
• 3: Jeter le mélange dans les moules et cuire à “bain mary” pendant 45 mins à 180ºC.
• 4: Pour faire la couverture, saupoudrer 1 petite cuillère de sucre dans chaque moule et les mettre dans le four autre fois pour se caraméliser. Retirer du four et laisser refroidir.