Mois : octobre 2013

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Rares sont les pays qui suscitent autant de passions et de controverses que la Chine. Longtemps repliée sur elle-même, la voilà au coeur de l’actualité : les start-up y remplacent les ateliers de confection, les gratte-ciel y poussent comme des champignons et une partie de la population y a déjà rattrapé le niveau de vie des Occidentaux… Pour prendre la mesure de ces bouleversements, il faut se tourner vers la Chine et les Chinois. Pour comprendre également pourquoi les inégalités y sont aussi importantes et le régime politique aussi figé.

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Bâtie au IIIe siècle sur la rive gauche de la Garonne par les Bituriges, la capitale de l’Aquitaine doit son essor au commerce, favorisé par une situation privilégiée entre fleuve et océan. Au XIIe siècle, l’annulation de son mariage avec Louis VII pousse Aliénor d’Aquitaine dans les bras d’Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre, livrant ainsi la ville à la couronne anglaise. Montaigne, Montesquieu, Mauriac… Bordeaux est au fil des siècles le berceau de penseurs. Au faste du XVIIe siècle, où les négociants en vin rivalisent de superbe avec les armateurs négriers, succède le déclin d’une ville qui peine à s’industrialiser. Classée au patrimoine mondial de l’Unesco en 2007, la belle endormie est au début du XXIe siècle réveillée par de nombreux travaux de réhabilitation.

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Les belles et bonnes productions présentées dans cet ouvrage invite à quitter les rives de Loire pour mieux y retourner. De l’Anjou aux portes de la Sologne, le Val-de-Loire semble ralentir le temps. Langoureux, le fleuve royal s’étire et offre à ses voisine de campagne sa douceur, ses brumes et quelquefois ses mouvements d’humeur. Fruits, légumes et champignons sont de première fraîcheur en Val-de-Loire mais aussi truffe, safran ou miel y révèlent leurs riches saveurs. Une trois la cueillette faite, la viande parée, les produits transformés, les éleveurs et producteurs nous font partager, dans cet ouvrage, d’excellentes recettes. Pour lier ce mélange de talents et le meilleur de la terre, les vins sont au rendez-vous car en Val-de-Loire tout commence autour du verre de l’amitié.

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A travers les récits de trois enfants, partagez la vie quotidienne des jeunes espagnols, leur histoire, leurs coutumes et leurs croyances. Inès est amoureuse de sa ville, Barcelone, Alvaro habite à Salamanque et Juanita, l’andalouse, rêve de devenir danseuse de flamenco.

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