Ce jeudi 7 février, les Grands ont cuisiné durant le temps d’accueil.
Il ont fait 2 saladiers de pâte à crêpe.
Mesurez 300 grammes de farine de blé.
Cassez 4 oeufs entiers dans la farine.
Remuez au fouet. C’est un peu dur !
Ajoutez une pincée de sel de mer.
Ajoutez petit à petit 1/2 lait de vache (je précise toutes les origines des ingrédients car ce n’était pas forcément évident pour certains élèves).
Le demi litre de lait de vache rend la pâte plus liquide et facile à mélanger.
Hop, voilà un premier saladier de pâte prêt.
Les enfants arrivés en classe en dernier se mettent aussi à la cuisine pour faire le second saladier de pâte.
Bien sûr, les oeufs viennent des poules ! Nous le verrons à la ferme le 26 avril.
Cette fois, nous versons dans la pâte un petit sachet de sucre vanilliné pour ne faire que des crêpes au sucre.
Avant d’aller travailler dans nos ateliers ordinaires d’apprentissage, nous allons voir Katia, stagiaire dans notre classe.
Elle coule tout un saladier de crêpes salées dans les encoches et y met du gruyère râpé avant de les rouler.
Puis elle fait de même avec la pâte parfumée au sucre vanilliné. Elles brunissent plus vite à cause du sucre.
Ca sent très très bon dans la classe des Grands !
A 10h15, nos ateliers de travail sont finis: à nous les crêpes salées et sucrées !
Katia en a cuit environ 120 !
Il n’en est rien resté !
Alors: à vos recettes de cuisine avec vos petits marmitons ! Il y a plein d’apprentissages à la clef !
