les élèves font la différence entre la nourriture vitale et la nourriture pour le plaisir.

Ils distinguent :

• les chaines rapides, « fast food »
• les restaurants gastronomiques
• les repas quotidiens
• la cuisine moléculaire
• la nourriture du futur (insectes…)

La nourriture rapide a des conséquences sur la santé des personnes avec par exemple des problèmes de digestion, de surpoids. Mais il y a une part importante de plaisir dans ce choix de repas. 8 élèves sur 10 pensent que l’on peut manger dans les « fast food » de temps en temps pour le plaisir contre deux qui s’y opposent pensant qu’il est préférable de manger de tout.

Tous le monde est différent aussi il existe beaucoup de  façon de se nourrir : végétarien, végétalien, manger bio, manger local …Ils peut s’agir d’un choix par rapport à sa santé, ses idéaux, défendre la cause animal, défendre la cause écologique.

La cantine permet à tous les élèves de manger à sa faim. Certains élèves découvrent des nouveaux produits par ce biais qu’ils ne mangeraient pas chez eux. C’est une nourriture variée et équilibrée. Par contre il y a toujours du gâchis. Certains on  les yeux plus gros que le ventre, d’autres n’osent pas demander moins et enfin certains ne se responsabilisent pas du tout et n’ont pas envie de faire l’effort.

« Lorsqu’on jette de la viande on a tué un animal pour rien ! » dit un élève !

Il faut penser que des famille n’ont pas beaucoup d’argent pour ce nourrir et que certains pays connaissent la famine. Alors on devrait faire plus attention et moins gâcher !

Le fait que les magasins jettent les produits périmés interpelle les élèves. Certains produits vont bien au delà des dates de péremption. les magasins mettent les dates les plus longues derrière, c’est aussi une façon de moins gâcher, que ça ne passe pas à la poubelle.

Un élève a apporté des vers de farine comestibles. Les insectes, la nourriture du futur ?

Pour aller plus loin :
https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F10990
http://www.60millions-mag.com/2016/03/18/peut-consommer-des-produits-perimes-10273
http://www.mangeons-des-insectes.com/pourquoi-manger-des-insectes

La semaine prochaine : la fatigue