Ces fameux zébus

Le zébu est l’animal principal de Madagascar. C’est un animal sacré : Il est parfois donné à des sacrifices. Au « Lac sacré » de majunga, on raconte qu’un zébu y est allé et qu’il a disparut… C’est pour ça qu’il est sacré. La tête du zébu est représentée en filigrane sur les billets. Un monument de zébu […]

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novembre 30, 2020

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La nourriture de Majunga

La nourriture de Mahajanga est pleine de saveurs. Voici quelques exemples : pakopako : sorte de crêpe avec de la farine à la noix de coco. brochettes de zébu. On en trouve au « Bord » et dans beaucoup de gargote.  achards cuits de mangues et carottes. On peut tremper ses brochettes dedans. Sambos à la viande, […]

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novembre 23, 2020

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