L’importance du petit-déjeuner
Lors du petit-déjeuner réalisé au collège, nous avons effectué un sondage qui nous a permis d’obtenir des informations concernant les habitudes alimentaires des élèves. Suite à ce sondage, des diagrammes circulaires ont été réalisés pour illustre les résultats observés.
- La première question qui avait été posée était : selon vous, le petit déjeuner est-il important ? 81% des élèves estiment que le petit-déjeuner est un repas important pour l’organisme. Ils ont conscience de l’importance de ce moment.
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- La deuxième question posée était : Prends-tu un petit-déjeuner le matin ? 74% des élèves prennent un petit-déjeuner le matin et 26% n’en prennent jamais. Etant donné l’importance de ce repas, le résultat idéal aurait été 100% de prise de petit-déjeuner.
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- La troisième question posée était : As-tu souvent faim dans la matinée ? 58% des élèves répondent avoir régulièrement faim dans la matinée. Concernant les élèves qui ne prennent pas de petit-déjeuner, cela semble logique. En revanche, pour ceux qui en prennent un, on peut penser que leur petit-déjeuner n’est pas équilibré, ou pas assez complet, ce qui peut expliquer la fringale.
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- La quatrième question était : As-tu aimé le petit-déjeuner du collège ? 58% des élèves ont estimé que ce repas était appréciable.
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- Nous avons ensuite posé la question : Selon toi, le plateau repas était-il équilibré ? 61% des élèves ont estimé que oui, alors que ce n’est absolument pas le cas. Le repas comportait essentiellement des glucides (sucres) alors qu’un petit déjeuner doit comporter davantage de protides (protéines) et de bons lipides (graisses) pour être équilibré. Les glucides ne tiennent pas au corps et ne permettent pas d’éviter la fringale dans la matinée. Ces résultats mettent donc en évidence que la plupart des élèves considèrent qu’un bon petit-déjeuner doit être composé essentiellement de glucides. Si c’est le cas, le petit-déjeuner qu’ils prennent chaque matin ne sera pas satisfaisant pour pouvoir répondre aux besoins de leur organisme durant toute la matinée.
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- La question suivante était : Quand prends-tu le petit-déjeuner ? 67% des élèves ont répondu chaque matin et 15% ont répondu exceptionnellement. 7% d’entres-eux le prennent les jours d’école et 11% le weekend seulement.
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- La septième question était : Combien de temps dure ton petit-déjeuner ? 61% des élèves ont un temps de repas estimé entre 6 et 15 minutes et 27% mangent en moins de 5 minutes. Sachant qu’on recommande un temps de repas d’au minimum 30 minutes et que seulement 3% des élèves estiment être dans les temps, on peut se dire qu’il reste encore du travail à faire, pour faire évoluer les habitudes.
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- La dernière question permettait de comprendre pourquoi 26% des élèves ne prenaient pas de petit-déjeuner. 50% d’entres-eux n’en prennent pas par manque d’appétit, 36% par manque de temps et 14% pour d’autres raisons.
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- Conclusion :
Un petit-déjeuner équilibré est essentiel pour pouvoir travailler de manière optimale à l’école. Lorsque l’on voit les résultats de ce sondage, on peut estimer qu’environ 88% des élèves ne viennent pas à l’école au maximum de leurs capacités à cause de la non prise de repas le matin, ou d’une prise d’un petit déjeuner non adapté (pas équilibré) et/ou trop rapide.
Il reste encore beaucoup de travail pour faire prendre conscience de l’importance de ce repas pour notre bien-être à tous.
Ci-dessous, deux vidéos, l’une traitant de l’importance du petit-déjeuner et l’autre donnant des clés pour pouvoir prendre un petit-déjeuner équilibré.
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