Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos
Personas: 2 personas
Ingredientes:
3 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
80g de chorizo
5 huevos
Realizacíon:
- Corta los patatas en rodajas
- En una sartén, vierte el aceite de oliva con los dientes de ajo
- Añade las patatas y cubre con aceite de oliva
- Coce a fuego lento durante 5 minutos
- Corta en lonchas la cebolla
- Añade la cebolla en la sartén y cócela
- Rompe los huevos en un tazón y bátelos
- Cuando los patatas estén cocidas sácalas con un colador
- Viértelas en el tazón de huevos y añade una pizca de sal y de pimienta
- Corta el chorizo y añade 1 huevo, mueve
- En una sartén, vierte el aceite de oliva con el tazón
- Mueve y coce a fuego medio
- pon un plato encima y vuélcala de un golpe, repon la tortilla en la sartén
- Rebaja los bordes
- Deja cocer
Buen provecho
