Catégorie : De plato principal

• dificultad: fácil
• tiempo: quince minutos
• personas: dos
• Ingredientes:
• 10 huevos
• 100g de quesos
• 2 pizca de nueces de moscada
• 8 ramas de estragón
• 30g de mantequilla
• Sal,pimienta

Realización:

1. Bate los huevos en un cuenco .
2. Mueve la preparación.
3. Ralla los quesos encima.
4. Añade los nueces de moscada, la sal, el pimiento y  bate.
5. Corta los hierbas encima y bate
6. En la sartén hunde la mantequilla
7. Vierte la preparación en la sartén
8. Coce durante 3 minutos en una cara
9. Vuelve a coce durante 2 minutos en la otro cara

DIFICULIDAD :  2

TIEMPO:  30minutos

PERSONAS:  4pers.

INGREDIENTES: 

• 6 hojas de lasañas
• 400g de carne picada
• 200g de salsa de tomate
• 2 cucharillas de aceite de oliva
• 3 hierbas de tomillo
• 2 ramas de albahuca
• 100g de queso rallado
• 50cl de leche
• 50g de mantequilla
• 100g de harina

REALIZACÍON:

Para el relleno:

1. Corta las cebollas en una sartén con aceite.
2. Añade la carne y coce durante 5 minutos.
3. Añade la salsa de tomate, el tomillo y la albahuca y coce durante 10 minutos.
4. Precalienta el horno a 200°C.

Para la bechamel:

1. Calienta la leche en un cazo hunde la mantequilla en otro cazo.
2. Añade la harina y remueve con una cucharada.
3. Vierte la leche y bate pora no tener grumos.
4. Pon sal y pimienta.

Para las lasañas:

1. En un plato vierte un cucharón de bechamel y pon 1 hoja de lasañas.
2. Pon el relleno, pues una capa de bechamel y pon 1 hoja de lasañas.
3. Haz lo mismo con el resto de la preparación, termina con 1 cucharón de bechamel y el queso.
4. ¡Coce durante 30 minutos !

DIFFICULTÉ : 2

TEMPS : 30min

PERSONNES : 4pers.

INGRÉDIENTS :

• 6 feuilles de lasagnes
• 400g de viande hachée
• 200g de sauce tomate
• 2c. a soupe d’huile d’olive
• 3 brins de thym
• 2 branches de basilic
• 100g de fromage râpé
• 50cl de lait
• 50g de beurre
• 100g de farine

RÉALISATION :

LA FARCE:

1. Épluche et coupe les oignons dans une casserole avec de l’huile.
2. Ajoute la viande et cuit pendant 5min.
3. Ajoute la sauce tomate, le thym, le basilic et fait cuire pendant 10min.
4. Fait chauffer le four à 200°C.

LA BÉCHAMEL :

1. Fait chauffer le lait dans une casserole et fait fondre le beurre dans une autre casserole.
2. Ajoute la farine en remuant avec une spatule.
3. Verse le lait chaud et fouette pour éviter les grumeaux.
4. Sale et poivre.

LES LASAGNES :

1. Dans un plat verse 1 louche de béchamel et pose 1 feuille de lasagne.
2. Met de la farce, puis de la béchamel et met 1 feuille de lasagne.
3. Continue avec le reste de la préparation, termine avec 1 louche de béchamel et le fromage râpé.
4. Fait cuire au four au four pendant 30min.

dificultad: 1

Tiempo: 10 minutos de preparation/ 35 minutos de cocción

Ingrediente:

• 350 gramos de macaronis
• 40 gramos de mantequilla
• 140 gramos de queso
• 140 gramos de parmesano rallado
• 140 gramos de mozzarella
• 80 gramos de nata

Realización:

• Coce los macaronis en agua salada
• Escurre, añade la mantequilla, pon las pastas en el plato
• Mezcla los dos quesos y la crema y vierte
• Pon la mozzarella en rodajas, coce a 180°C durante 20 minutos

• 4 solomillo de salmón
• 200g de tomates essparragos
• 200 g de essparragos finos
• 1 cuchara de aceite de oliva
• 2 cuchara d’aneth
• 2 mitades de limón
• la sal

los etapes de preparación

1. precalienta el horno a 200°
2. aplica el aceite de oliva en el solomillo de salmón con un pincel
3. pon los solomillos de salmón en un plato
4. moja los tomates y las espárragos con el aceite de oliva y añade encima el eneldo
5. añade los tomates y las espárragos en el pláto
6. exprime una mitad de limón en el salmón
7. corta la otra mitad de limón en rodajas luego pon los limónes en el solomillo de salmón
8. pon sal en el pláto y cubre lo con une hoja de aluminió
9. pon el pláto para cocer en el horno a 200°durante 15 minutos

INGREDIENTES:

• 350 gramos de hombro de cordero
• 150 gramos de riñones
• Un docena de cebollas pequeña
• Medio cucharda de comino
• 10 centilitros de aceite de cacahuete
• Sal/pimienta

Realización:

1)  Corta los corderos y los riñónes en cubos de dos centímetro y pela las cebollas. En un tazón bate juntos el aceite y la comino y añade une pizca de sal y de pimiento .

2) Enciende el horno y prepara las brochetas : monta en los pico los trozos de corderos y de riñónes . Mezcla los trozos de corderos y las cebollas con el aceite aromático y pon las brochetas en el horno durante 10 minutos . Sirve inmediamente

• 6 grandes patatas
• 2 salchichas
• 3 cebolla
• 2 cucharadillas de vinagre de sidra, sal y pimienta
• 2 huevos duros
• 4cucharadillas de aceite

Coce seis patatas gordo durante veintidos minutos en agua salada.

Pela y corta en rodajas.

Coce dos salchichas cuarenta minutos en agua.

Corta en rodajas. Enjuga y añade dos tres cebollas.

Mezcla suavemte, añade dos cucharadillas de vinagre de sidra, sal y pimienta y cuatro cucharadillas de aceite.

Coce dos huevos duros separa las claras de las yemas.

Mezcla suavemente y pon en la ensalada.

Añade perejil o cibollino antes de come.

BUEN PROVECHO