Trop ou trop peu de nourriture nuit à la santé.
Un enfant souffre de malnutrition lorsqu’il est trop maigre ou trop gros par rapport à sa taille ou qu’il manque d’éléments importants pour sa croissance.
Dans les pays d’Afrique et d’Asie, le plus grand problème nutritionnel est la « sous-alimentation », due à un apport calorique insuffisant. Mais partout dans le monde, diverses formes de malnutrition existent, débouchant aussi sur l’obésité. La malnutrition affecte 200 millions d’enfants dans le monde.