Le menu du repas de fin d’année du jeudi 21 décembre 2023 (midi) est déjà affiché! Les élèves de l’atelier journal l’ont retapé à l’ordinateur et relooké. De plus, des affiches annonçant le marché de Noël de l’atelier Vente sont déjà également collées sur la porte du CDI. Ce marché de Noël aura lieu à l’EREA le mardi 19 décembre 2023 de 13 h à 17h en atelier Vente (gourmandises, chocolats chauds, décorations et calendriers 2024). Les élèves vous attendent nombreux.
C.D.
Lucas devant la porte du CDI présente l’affiche du marché de Noël de l’EREA et le menu de fin d’année.
Menu du repas de fin d’année
Jeudi 21 décembre 2023
midi
Entrées
Verrine gourmande :
Chutney de mangue (sorte de sauce), Mousse de chèvre, Magret de canard fumé et tomates confites.
Pâté en croûte sur son mesclun de salades (mélange de pousses de salades).
Feuilleté de Saint Jacques.
Plats
Aiguillettes de poulets, sauce suprême (sauce veloutée avec crème fraîche).
Filet mignon à la forestière. Champignons et marrons.
Filet de saumon, sauce hollandaise (sauce au beurre et jus de citron).
Pommes de terre forestine (en forme de pommes de pin).
Flan gratiné de butternut (sorte de petite citrouille) et châtaignes.
Fromage
Duo de fromage avec salade verte.
Desserts
Tiramisu au chocolat
Tiramisu aux fruits rouges
Assiette de mignardises :
macarons, cannelés, mini-éclairs, gâteau au chocolat.
