Le couscous Algérien

Ingrédients pour 5 personnes

1 kg de semoule de couscous
1 kg de viande coupée
2 gros oignons avec d’eau
½ de cuillère à café de poivre
une pincée de cannelle
½ de cuillère à café d’huile
sel
1 poignée de pois chiches trempés la veille
1 kg de navets
1 courgette coupée en deux
Étapes de la préparation

1- coupe les légumes et la viande
2- mets tous les ingrédients sauf le couscous dans une cocotte sur le feu pendant 15 min
3- mets le couscous dans une passoire sur la cocotte, et continue à cuire pendant 1h
4- mets le couscous dans une assiette
5- dispose les légumes et la viande sur le couscous
6- mets la sauce sur le couscous.