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La fin d’année pour les FLE

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La fin d’année pour les FLE est trop triste, parce qu’on ne peut plus être ensemble comme avant, on ne sera plus en FLE et on aura plus  les cours de FLE…
Dans cette année nous avons appris beaucoup de choses et on parle mieux aussi , mais pour nous c’est pas ça qui est plus important. Pour nous  ce qui est important c’est être ensemble avec M.Sabatié en FLE et avoir les cours de FLE car c’est qu’en cours de FLE qu’on peut parler tranquillement et on n’a pas peur de faire des fautes. Nous on fait des choses plus différentes que les autres élèves au collége. C’est que nous qui avons le planisphère, qui avons envoyé les vidéos au Maroc, qui avons le blog sur l’internet, pas les autres. C’est pour ça que nous sommes les meilleurs  dans tout le collège grace à M.Sabatié et on le remercie à lui…. et à M.Leyris aussi….. Vous êtes les meilleurs……..

Mariam

Les Khinkali de Mariam….

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Les Khinkali

mariamTemps de préparation : 60 min
Nombre de personnes : 6

Les Ingrédients (Pour la pâte)
1) 500g de farine;
2) 1 verre d’eau tiède;
3) du sel.

Les Ingrédients (Pour la farce)
1) 300g de boeuf;
2) 200g de farine;
3) 5 brins de coriandre;
4) 5 brins de persil plat;
5) 10cl d’eau
6) paprika, sel et poivre

Prépare la pâte…
Etape 1:
Verse dans le mixer farine, oeufs et sel, ajoute progressivement l’eau en procédant par à coup jusqu’à ce que le mélange se détache des parois. Mets la pâte sur un plan fariné et  travaille-la  pendant deux minutes pour qu’elle soit bien homogéne. Laisse-la reposer environ 30 minutes prépare la farce.

Etape 2:
 Mélange la viande, la coriandre et le persil hachés, assaisonne sel, poivre et paprika à ton goût. Ajoute l’eau. Etale la pâte le plus finement possible au rouleau à pâtisserie, puis découpe en disques de 15 à 20cm de diamètre. Place au centre de chaque disque, la farce, replie en formant une bourse dont la base doit faire environ 6 à 7cm, et à peu près une quinzaine de plis. Mouille légèrement les bords pour bien les coller et forme une petite queue bien fermée pour qu’elle ne s’ouvre pas à la cuisson. Mets les à cuire dans l’eau bouillante. Quand ils remontent à la surface, retire les précautionneusement avec une écumoire pour ne pas percer les bourses. Saupoudre de poivre noir moulu avant de servir. Sers les chaud!

Mariam