Pain d’épice

Ingrédients :

• 250 ml de lait 1/2 écrémé
• 100 g de sucre roux
• 140 g de miel
• 1 cuillère a café de cannelle en poudre
• 1 cuillère a café de gingembre en poudre
• 270 g de farine de blé
• 2 cuillère a café de bicarbonate de soude

Réalisation :

1. Dans une casserole, mets le lait, le sucre, le miel et les épices
2. Fait fondre sur feu doux
3. Laisse refroidir 5 minutes
4. Ajoute la farine et le bicarbonate
5. Verse la pâte dans un moule à cake
6. Mets au four micro-ondes 5 à 6 minutes
7. Laisse refroidir puis couper en 12 tranches.