difficultés: facile
temps: 30 minutes
personnes: 2 personnes
Ingrédients:
3 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
80g de chorizo
5 œufs
Préparation:
- Coupe les pommes de terres en fines rondelles
- Dans un poêle, verse de l’huile d’olive et ajouter l’ail
- Ajoute les pommes de terre et recouvre d’huile d’olive
- Cuis à feu doux pendant 5 minutes
- Émince l’oignon
- Ajoute l’oignon émincer et cuis
- Casse les œufs dans un bol et bats-les
- Quand les pommes de terre sont cuites sors-les avec un écumoire
- Verse-les dans le bol contenant les œufs puis du sel et du poivre
- Coupe le chorizo en petits morceaux, ajoute au œufs puis mélange
- Dans une poêle, verse de l’huile d’olive et le bol
- Mélange et cuis sur feu moyen
- Place une assiette au dessus et retourne d’un coup sec, remets la tortilla dans la poêle
- Rabats les rebords à l’aide d’une spatule
- Laisse cuire encore quelques minutes
bon appétit !!
