CREPE SALADA
Receta de 4 personas
Tiempo : 20 minutos
Dificultad : fácil
INGREDIENTES :
- 75cl de agua fría
- 1 huevo
- 330 gramos de harina de trigo negro
- 10 gramos de sal
- Queso
- Jamón
REALIZACION
- En un ensaladera, mezcla la harina y la sal con un batidor.
- Vierte al agua en dos veces. Mezcla la preparación en dos veces. Obten una masa homogénea. Añade un huevo para una bella coloración.
- Deja la masa reposar 1 ou 2 horas en el frigorífico.
- Unta la sarten con aceite. Vierte un cucháron de masa, espera que la sartén se colore, deja cocer dos minutos.
- Para una crepe salada unta con mantequilla los dos lados y deja en el centro, el jamón y el queso . Rompe un huevo el centro de la crepe.
- Añade la sal.
- í Buen provecho los amigos !
