Un doux parfum d’épices et de miel flottait dans la cuisine pédagogique. Ce matin là, les élèves de 4ème ont découvert comment préparer un délicieux pain d’épices.

En cadeau voici la recette:

Préparation : 15min
Cuisson : 1H

Pour un pain d’épices (forme cake) et 10 petits (forme mini muffins) idéals pour les petites mains (pas de miettes partout)
Ingrédients :
-350g de farine
-2CC de 4 épices
-1CC de gingembre en poudre
-1CC de bicarbonate de soude
-2 œufs
-150g de sucre
-100g de beurre
-350g de miel
-180ml de lait

Préchauffez le four à 170°C (th.5)
Mélangez la farine, les épices et les œufs dans un saladier.

Dans une casserole mélangez le sucre, le miel, le beurre et le lait et faire chauffer pour tout faire fondre. Laissez tiédir.

Mélangez les 2 préparations et mettre dans les moules.

Mettre au four 1h ou 30min pour les petits pains d’épices. Si ils colorent trop baisser le four.

Source:http://www.amusesbouche.fr/article-52832280.html