Les élèves de 3ème ont réalisé des pains d’épices qui sont partis comme des petits pains. Ils ont été vendus par les élèves de l’atelier VDL avec Mme Sayagh.
Un vrai succès
voici la recette du pain d’épices:
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QUOI ? |
Pain d’épices
(Pour un moule de 10cm de large / 20cm de long / 7cm de haut) |
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COMMENT ?
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MATERIELS | INGREDIENTS | QUANTITE | UNITES |
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Moule à manqué Fouet Bol Maryse Saladier
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Epices pour pain d’épices | 2 | Cuil à café | |
| Farine | 160 | grammes | ||
| Levure chimique | 1/2 | sachet | ||
| Miel | 160 | g | ||
| beurre | 60 | g | ||
| sucre cassonade | 60 | g | ||
| Lait | 70 | g | ||
| Etapes de préparation | ||||
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QUAND ET
COMMENT ? |
1. Faire préchauffer votre four à 155°C. | |||
| 2. Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir. | ||||
| 3. Pendant ce temps, faire chauffer le miel à feu très doux, dès qu’il est liquide, le sortir du feu. | ||||
| 4. Dans un récipient, mélangez : le miel + le lait.
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| 5. Ajouter ensuite le beurre. | ||||
| 6. Puis enfin, les poudres tamisées. Bien mélanger. | ||||
| 7. Terminer en ajoutant le sucre cassonade. | ||||
| 8. Beurrez et farinez votre moule à pain d’épices. Y verser votre appareil.
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| 9. Enfourner pour 1 heure de cuisson, en position chaleur tournante. | ||||
| 10. Lorsque votre pain d’épices est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir dans son moule, sur une grille. | ||||
| 11. Conservez votre pain d’épices dans une pièce pas trop chaude, pendant plusieurs jours, emballé dans du papier cuisson par exemple.
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