On est allés interviewer M. Réveillé, le chef de cantine.
Mattéo, Timéo et Johan : « Comment sont préparés les plats ? »
M. Réveillé : « Tous les plats sont préparés sur place avec un maximum de produits frais. ».
Mattéo, Timéo et Johan : « combien êtes-vous à la cantine pour servir et préparer ? »
M. Réveillé : « ils sont trois pour servir les plats. »
Mattéo, Timéo et Johan : « combien de kilos de nourriture utilisez-vous par semaine ? »
M. Réveillé : « il faut 55kg de viande et 100kg de légumes et 35 kg de pâtes.
Mattéo, Timéo et Johan : « combien de plateaux servez-vous par jour ? »
M. Réveillé : « il y a 460 plateaux servis. »
Mattéo, Timéo et Johan : « comment est décidé le menu ? »
M. Réveillé : « les menus sont décidés par l’équipe de cuisine. »
Mattéo, Timéo et Johan : « ou achetez-vous vos plats ? »
M. Réveillé : « Par des fournisseurs (Cisco, proapro…) ».
Johan,Mattéo,Timéo
