Ingrédients :
8 tomates moyennes (type grappe)
1 concombre
250 g de mozzarella
1 boîte d’olives apéritives (noires et vertes) aux herbes de Provence
4 cuillérées à soupe d’huile d’olive
Poivre et basilic
Préparation :
Rincer les légumes et les couper en quartiers et en dés réguliers.
Déposer le tout dans un saladier de service.
Ajouter les olives mélangées aux herbes.
Couper la mozzarella en cubes et la déposer sur le dessus.
Ajouter quelques tours de moulin à poivre puis finir par verser l’huile d’olives et quelques feuilles ciselées de basilic frais ou déshydraté.
Remuer délicatement et servir pourquoi pas avec des gressins ?
Buon appetito !
