Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Cela contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, en particulier ceux du Sud.
Les organisations du commerce équitable, soutenues par de nombreux consommateurs, s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion publique et à mener campagne pour favoriser des changements dans les règles et les pratiques du commerce international conventionnel.
Le commerce équitable a commencé à s’installer au début de l’année 1964 lors de la Conférences des Nations Uniessur le Commerce et le Développement.
En France, c’est en 1974 que l’association Artisans du Monde naît, de l’initiative de citoyens engagés qui veulent soutenir les producteurs de jute du Bangladesh, dont les cultures ont été ravagées par les inondations récentes.
Durant les années 70-80, le commerce équitable se structure rapidement et c’est tout le mouvement qui se professionnalise pour satisfaire les normes nationales.
Les années 80 marquent un tournant pour le commerce équitable. Le nombre d’associations Artisans du Monde triple en quelques années.
Les différents critères généraux du commerce équitable :
des critères économiques : accès au marché facilité ; paiement d’un prix juste ; relations commerciales à long terme ; préfinancement des commandes si besoin ; transparence et traçabilité…
des critères sociaux : respect des conventions fondamentales de l’OIT (temps de travail, revenu minimum, âge minimum, liberté syndicale …) ; absence du travail des enfants et du travail forcé
des critères d’empowerment (renforcement et autonomie) : fonctionnement démocratique et participation aux décisions ; égalité des travailleurs…
des critères environnementaux : respect de la biodiversité ; interdiction des substances dangereuses ; utilisation des ressources naturelles ; gestion écologique des déchets et des emballages…
des critères de sensibilisation : sensibilisation des populations aux enjeux d’un commerce mondial plus juste
Pour obtenir le label Fairtrade/Max Havelaar il faut principalement soutenir d’une manière concrète les agriculteurs et travailleurs salariés de l’hémisphère sud et une transition vers des pratiques agricoles durables. Si ces conditions sont respecté, le label garantit « une meilleur rémunération pour les producteurs » et « des conditions de travail décentes ». Plus de 3200 produits sont labellisés Fairtrade/Max Havelaar en France.
Pour être labellisés Bio Partenaireil faut tout d’abord être en conformité avec la réglementation BIO, également s’engager dans une politique sociale et environnementale de progrès.
La charte internationale du commerce équitable :
Cette charte présente différentes conditions pour faire partie du commerce équitable. Voici quelques conditions les plus importantes :
-Parvenir à une croissance économique inclusive ;
-Rendre les femmes autonomes ;
-Préserver la biodiversité et l’environnement ;
-Impliquer les citoyens dans la construction d’un monde équitable.
Quelques chiffres clés du commerce équitable dans le monde :
-En 2012 c’est entre 5,5 et 6 milliards d’euros de chiffres d’affaires ;
– C’est également 2 millions de producteurs ;
-1 400 coopératives ou associations de commerce équitable ;
-Il y a 70 pays consommateurs dans le monde ;
-L’Amérique latine, l’Asie et l’Afrique sont les continents les plus concernée par le commerce équitable, avec un très grands nombre d’organisations dans ce but ;
-Les produits les plus concernée par le commerce équitable sont : les bananes, la canne à sucre, le café, le cacao et le jus de fruits.
Quelques chiffres clés du commerce équitable en France :
En France, cela représente un chiffres d’affaires de plus d’1 milliard d’euros en 2017, c’est 69% à l’international et 31% en France. Il y a 84% de la production du commerce équitable qui sont des produits alimentaire, 11% représente le textile.
L’expérience d’une entreprise fabricant du chocolat, du thé et des confitures et agissant pour le commerce équitable :
« Nous sommes une SCOP : nous, les salariés d’ETHIQUABLE, sommes les seuls actionnaires de l’entreprise. Nous sommes agréés entreprise solidaire d’utilité sociale. Depuis 15 ans, nous agissons en faveur d’un commerce équitable engagé et soutenons l’agriculture paysanne bio avec 70 coopératives de petits producteurs partenaires. Nos projets de commerce équitable ont un impact direct pour 46 530 producteurs dans 27 pays. Chacun de nos produits équitables et bio est issu d’un seul terroir, d’une seule organisation avec laquelle nous avons identifié un projet de développement et d’autonomisation. Nous accompagnons sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable. »
Le commerce équitable est une forme de commerce qui a pour principe de rétribuer de façon juste les producteurs mais fait aussi attention aux problèmes sociaux, environnementaux et éthiques. L’objectif est d’aider au développement des pays défavorisés en limitant les inégalités.
Autrement dit, tous les acteurs qui participent à l’élaboration d’un produit sont rémunérés de façon juste pour que chacun y trouve son compte.
Le commerce équitable est une sorte de réponse à l’échec du commerce traditionnel qui est dans l’incapacité de fournir des moyens durables et des opportunités de développement aux populations les plus pauvres. En effet, aujourd’hui, dans le monde, 2 000 000 000 de personnes vivent avec moins 2$ par jour malgré leur travail acharné.
II- Le commerce équitable au fil du temps
Voici une frise chronologique du développement du commerce équitable au fil du temps :
Le commerce équitable a vu le jour aux Etats-Unis en 1940. Il faudra attendre 10 ans pour qu’il se développe en Europe. La première organisation de commerce alternatif (ATO) est créée en 1964. Dix ans plus tard, en 1974, Artisans du Monde ouvre sa première boutique. Sa fédération ne sera créée qu’en 1981. En 1988, un premier label européen est créé avec l’association Max Havelaar aux Pays-Bas. Cette association débarque en France quatre ans plus tard. En 2005, des normes sont définies pour le commerce équitable. Deux ans plus tard, la Commission Nationale du commerce équitable est créée.
La charte se base en premier lieu sur un engagement impératif : celui de travailler d’abord avec des producteurs défavorisés dans l’optique d’un commerce durable et équitable.
Plusieurs principes ont été créés pour atteindre cet objectif ambitieux :
Refuser toute forme d’esclavage ou de travail forcé (notamment l’exploitation des enfants)
Communiquer entre tous les acteurs notamment pour fixer des garanties : un prix juste pour rémunérer tous les acteurs de manière équitable, des produits de qualité, un versement d’un acompte lorsque les producteurs n’ont pas les fonds nécessaires pour acheter la matière première, un délai de livraison acceptable
Privilégier des relations durables car la durée est la clé qui assure l’avenir de ce commerce
Assurer la transparence et l’honnêteté sur le fonctionnement de ce commerce (conditions de travail, salaires, processus de production, de distribution, prix, marges effectuées…)
Ensuite, la charte se base sur des critères de progrès bien définis :
Respect de la liberté d’expression et d’opinion des acteurs et participation de chacun (négociations, vote démocratique…)
Respect de chacun (aucune forme de discrimination n’est tolérée)
Circuit le plus court et simple possible entre les producteurs et les consommateurs
Production raisonnée notamment en matières premières et en énergies
Respect de l’environnement
A travers cette charte, on comprend que le commerce équitable ne se base pas que sur des profits économiques mais aussi sur des relations durables, honnêtes où l’on travaille ensemble, où la transparence est un critère primordial et où l’environnement reste au centre des préoccupations.
Voici une vidéo qui explique la charte internationale du commerce équitable de manière très ludique :
Un label, c’est une sorte d’étiquette que l’on colle sur un produit, qui garantie le respect d’un cahier des charges précis que des organismes de contrôles indépendants qui vérifient les normes imposées dans ce cahier. Les labels du commerce équitable garantissent par exemple, le respect de l’environnement, de bonnes conditions de travail des salariés et une transparence totale sur le fonctionnement de la production notamment.
Il existe de nombreux labels dans le cadre du commerce équitable. Voici les trois principaux :
Il s’agit du label le plus connu des consommateurs. C’est une branche de l’association FairTradeInternational. Max Havelaar a été créé en 1988 aux Pays-Bas et débarque en France en 1992. Cette association est présente dans 35 pays consommateurs à travers le monde, compte 1200 organisations de producteurs dans 74 pays différents rassemblant 1.5 million de producteurs. Son but principal est de soutenir les producteurs défavorisés du Sud. En 2014, le chiffre d’affaires réalisé en France était de 390 millions d’euros soit 10% de plus que l’année précédente. Max Havelaar est inscrit comme représentant d’intérêt auprès de l’Assemblée Nationale. Cependant, Fairtrade a fait polémique. En effet, on reproche à cette association qu’elle ne respecte pas toutes les normes du cahier des charges. Elle collaborerait avec d’autres marques comme McDonald’s ou Nestlé notamment en étiquetant le label Max Havelaar alors que les produits ne sont pas conformes.
Ce label international a été créé en 2004 par la CLAC (la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo). Il a la particularité d’être administré et dirigé par des organisations de petits producteurs. Il certifie des produits équitables issus de l’agriculture paysanne et respectueux de l’environnement dans lequel les producteurs sont acteurs de leur développement notamment dans le marché international. Le Symbole des producteurs paysans est représenté en France par l’association SPP France, créée en 2015 notamment grâce à l’initiative d’Ethiquable, de la ferme du Monde et de Biocoop.
Ecocert Equitable est également un label très connu sur le marché du commerce équitable. Il a été crée en France, en octobre 2007. Il s’agit cette fois ci d’un organisme de contrôle et de certification. Il garantie des produits issus de l’agriculture biologiques qui sont donc écologiques et donc respectueux de l’environnement. De nombreux articles sont touchés : produits cosmétiques, textiles, alimentaires…
V- Les chiffres à retenir
En général :
En 2017, le commerce équitable a représenté plus d‘un milliard d’euros de ventes :
718 000 000 d’euros dans le monde entier soit 69% des ventes
323 000 000 d’euros rien qu’en France soit 31% des ventes
Rien qu’entre 2014 et 2017, les ventes ont explosé avec une croissance de 85%
Le panier moyen par habitant est estimé à environ 15.6 euros
On compte environ 400 entreprises qui emploient 10 000 personnes et un peu plus de 2 millions de producteurs
A l’international :
Lieux de distribution :
42% dans les GMS (grandes et moyennes surfaces) et réseaux traditionnels
30% dans les commerces bio et commerce équitable
23% consommation hors domicile
6% dans les boulangeries, commerces de proximité, sur internet
80% des filières internationales ont une double-labellisation bio-équitable
Les produits les plus vendus sont le café (51%), les fruits surtout la banane (14%), et le chocolat (12%)
En France :
Lieux de distribution :
44% dans des boutiques bio et commerce équitable
42% dans les boulangeries, commerces de proximité, sur internet
13% dans les GMS (grandes et moyennes surfaces) et réseaux traditionnels
80% des filières internationales ont une double-labellisation bio-équitable
Les produits les plus vendus sont les viennoiseries, le pain (46%), les légumes surtout la salade (23%),et la confiture (13%)
On remarque que les chiffres entre le marché international et en France sont radicalement différents et ne concernent pas les mêmes produits.
Nous allons nous intéresser à une PME niçoise appelée « Malongo » fondée en 1934. Elle est spécialisée dans la commercialisation de cafés issu du commerce équitable. Il existe plusieurs gammes : pour les particuliers, les professionnels, pour les bureaux. En 1997, Malongo s’engage au côté de Max Havelaar. Aujourd’hui 82% des français connaissent les produits Malongo disponibles dans les grandes surfaces.
Elle torréfie ses cafés selon la méthode artisanale, lente et progressive. Il existe un vaste choix de cafés. Elle adapte leur transformation et leur conditionnement aux habitudes de consommation : café grain, café moulu… Il existe de nombreuses saveurs différentes comme Goût Italien, La Tierra, Les Purs Matins.
Le café passe par plusieurs étapes avant d’atterrir dans nos tasses. Tout d’abord, on choisit le café parmi plusieurs variétés. Le choix est effectué selon sa qualité et ses arômes. Les fleurs du caféier ne durent que 24 à 36 heures, avant d’évoluer en fruits appelés cerises. Elles mettent 6 à 9 mois pour mûrir. Au centre de la cerise, on retrouve deux grains de café. Ensuite, on cueille le fruit à maturité. Il existe quatre types de cueillette : le stripping, mécanique, le peigne, le picking. Ensuite, on sépare le café des feuilles, des impuretés puis on le sèche au soleil pendant plusieurs semaines. Après cette étape, le café contient encore des corps indésirables et des fèves ayant des défauts. Il faut donc le trier notamment selon sa grosseur. Il est ensuite emballé puis exporté des pays producteurs (Brésil, Colombie, Mexique, Cameroun…) vers les pays consommateurs (France, Allemagne…)
Dans un monde où le commerce conventionnel règne sans partage, des gens, partout dans le monde, se mobilisent pour soutenir et améliorer les conditions de vie ainsi que la rémunération des producteurs de matières premières. Le mouvement qu’ils créent est le commerce équitable.
Qu’est ce que le commerce équitable?
Le commerce équitable a pour but de réduire les inégalités sociales et environnementales engendrées par le commerce conventionnel. Le commerce équitable est née d’un élan de solidarité et de conscience environnementale, le commerce équitable garantit aux producteurs des prix stables et rémunérateurs pour pouvoir vivre de leur travail tout en respectant l’environnement.
Dates principales du commerce équitable.
1964 : Un groupe de producteurs prononce, devant la Commission des Nations Unies, un slogan « Trade, not aid ! » en français «Commerce, pas d’aide !» ce groupe veut le que le commerce change pour une plus grande égalité entre tous les producteurs.
1997 : Création de Commerce Équitable France (CEF).
2003 : Intégration du Tourisme équitable au sein de CEF. CEF devient membre de WFTO.
2014 : entre en vigueur la loi ESS qui étend la définition du commerce équitable à des relations avec tous les producteurs, y compris en France (le terme commerce équitable était auparavant réservé à des relations avec des pays en développement).
Refuser le travail forcé et œuvrer à l’élimination du travail des enfants,
…
Principaux labels du commerce équitable.
Un Label sur un produit implique le respect de certains critères présent dans un cahier des charges.
Chaque année, des inspecteurs vérifient si toutes les conditions sont requises pour continuer à travailler avec le producteur.
Chaque label fonctionne selon ses propres cahiers des charges ainsi ils ont tous leurs spécificités.
Symbole des Producteurs Paysans
Émergé en 2006, c’est le premier label créé et géré par les producteurs.
Il est né de l’opposition entre les agriculteurs indépendants et les plantations.
Le Symbole des Producteurs Paysans, le SPP est un label dont le cahier des charges appartient aux petits producteurs organisés au sein de structures collectives principalement situées en Amérique latine.
Le SPP ne certifie que des coopératives de petits producteurs.
Fairtrade Max Havelaar
C’est le label le plus connu des consommateurs.
Il garantie des prix de revient minimum.
Fairtrade Max Havelaar labellise indifféremment les coopératives de petits producteurs et les plantations.
Le mouvement Fairtrade/Max Havelaar réunit plus de 1 400 organisations professionnelles dans 75 pays du Sud. Plus de 2 millions de producteurs et de travailleurs – près de 10 millions de personnes avec leurs familles – bénéficient du commerce équitable.
Ecocert Equitable
Ecocert Equitable est un label associant l’agriculture biologique, la responsabilité sociétale des entreprises et le commerce équitable.
Ecocert est un organisme de contrôle et de certification spécialisé dans les produits biologiques.
Les labels Fairtrade Max Havelaar, WFTO et SPP s’adressent uniquement aux producteurs des pays du « Sud » tandis que Ecocert ont également ouvert leur cahier des charges à des relations commerciales avec des producteurs Français (Ecocert solidaire).
Principaux chiffres sur le commerce équitable.
En 2016, les ventes de produits labellisés Fairtrade/Max Havelaar, leader du commerce équitable, ont représenté 7,8 milliards d’euros (1 milliard en 2003).
Avec 944 millions d’euros par an dépensés en produits équitables, le Royaume-Uni est le premier marché mondial, devant l’Allemagne et la Suisse. La France est en 4e position en Europe avec 323 millions d’euros de ventes.
Le commerce équitable pesait 1 milliard d’euros en 2017. La consommation de ses produits a crû, cette année-là, de 42 % par rapport à 2015. Sur la période 2013-2016, ses ventes ont progressé de 121 %. Le panier moyen est passé de 3,30 € par habitant et par an en 2006 à 15,6 € en 2017. Près de 42 % des achats se font en grandes surfaces.
Plus de 400 entreprises travaillent dans le secteur du commerce équitable (hors distribution) et ont créé plus de 10 000 emplois.
La France est aussi le 4e marché du café en Europe (5,2 kg consommés en moyenne par habitant et par an). Sur les 350 000 tonnes de café vendues annuellement, 10 000 tonnes sont labellisées équitables, ce qui représente 3 % du marché.
Programmes du commerce équitable.
Un programme a été créé, Équité, afin de lutter contre la pauvreté et de renforcer l’agriculture familiale. Il offre un soutien aux initiatives de commerce équitable existantes dans certaines coopératives, unions, ONG, et dont le but est de développer les filières équitables afin d’améliorer les conditions de vie des producteurs.
Le programme se situe au niveau de cinq pays d’Afrique de l’Ouest : le Burkina Faso, la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Mali, et le Togo. Le programme se concentre sur cinq filières porteuses, et pour lesquelles des débouchés de commerce équitable existent : le cacao, le karité, l’anacarde (noix de cajou), les fruits et l’artisanat.
Le café est l’un des produits à qui profite ce programme.
C’est la matière première agricole la plus échangée au monde et il n’a jamais généré autant de revenus : plus de 2 milliards de tasses sont consommées chaque jour, générant un chiffre d’affaires d’environ 200 milliards de dollars par an.
Depuis 2003, les ventes de café en France ont plus que doublé en valeur, en particulier grâce à l’apparition sur le marché des formats portionnés (dosettes et capsules) dont les français sont devenus les premiers consommateurs par habitant.
Alors que les producteurs subissent déjà de plein fouet les dérèglements climatiques et vivent dans des conditions difficiles, la richesse créée ne va pas jusqu’à eux. Pourtant ces ressources financières pourraient être investies afin qu’ils aient les moyens d’adapter leurs modes de production.
Les objectifs de cette campagne étaient :
Interpeller le secteur conventionnel et les politiques publiques pour demander plus d’équité dans les relations économiques.
Développer l’agriculture biologique
Inciter les citoyens-consommateurs à changer leur consommation
Différentes conséquences ont été remarquées :
Des prix stables et rémunérateurs pour les producteurs,
Renforcer le pouvoir de négociation des producteurs,
Des primes de développement pour des projets collectifs,
Accompagner et faciliter le passage en agriculture biologique.
Grâce au programme Équité, ce sont 19 projets qui sont soutenus dans les organisations de producteurs de l’Afrique de l’Ouest.
Le commerce équitable est un échange économique où la partie la plus puissante s’engage à respecter les intérêts de la partie la plus défavorisée. Le commerce équitable garantit aussi aux producteurs des prix stables et rémunérateurs pour vivre dignement de leur travail et adopter des modes de production respectueux de leur environnement.
L’historique ?
En 1988, un label de commerce équitable verra le jour aux Pays-Bas avec la création de l’association Max Havelaar. Le mouvement atteint une véritable portée internationale avec la création en 1989 d’une organisation mondiale du commerce équitable la WFTO (World Fair Trade Organisation).
La charte internationale ?
Soutenir le travail des Organisations
Faciliter la collaboration entre les Organisations
Aider les autres acteurs
Voici les trois objectifs principaux de la charte internationale du commerce équitable.
Quelques labels ?
Les principaux labels de commerce équitable sur le marché français sont les suivants :
Certains s’appliquent uniquement aux produits dont les ingrédients sont issus des pays en voie de développement (les filières dites « Nord-Sud ») : c’est le cas du label Fairtrade/Max Havelaar et du label SPP- Symbole des producteurs paysans.
D’autres peuvent s’appliquer pour toutes sortes de produits quelque soit leur provenance géographique : WFTO, BioPartenaire, Fair for Life, ATES pour le tourisme.
Enfin un label n’a un champ d’application que sur la France : Agriéthique.
Commerce Équitable France rassemble et consolide les chiffres de consommation du commerce équitable sur le marché français chaque année.
En 2017 encore, le commerce équitable affiche un marché en pleine croissance (+10%) et dépasse pour la première fois, 1 milliard d’euros de ventes aux consommateurs
Une expérience ayant permis le développement de petits producteurs
Voici le parcours d’Alter Eco de la création jusqu’à être le pionnier du commerce équitable.
Le commerce équitable est un partenariat commercial basé sur le dialogue, la transparence et le respect, l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Les organisations du commerce équitable, soutenues par les consommateurs, s’engagent à soutenir les producteurs et sensibiliser l’opinion publique, ainsi que favoriser des changements dans les règles et les pratiques du commerce international conventionnel». Il favorise le développement durable en offrant une meilleur condition pour le commerce et garantit les droits des producteurs et des travailleurs.
La toute première forme de commerce équitable se développe aux Etats-Unis dans les années 40.
L’année 1964 marquera la première reconnaissance internationale de ce que l’on nommera le “commerce équitable” lors de la Conférences des Nations Unies sur le Commerce et le Développement, la « CNUCED ». C’est là que le slogan “Trade, not Aid” qui signifie “Du commerce, pas de l’aide” sera écrit et par la suite repris par les associations pour expliquer leur vision qui vise à remplacer la logique d’assistance ou de coopération classique.
La charte internationale du commerce équitable comprend plusieurs critères, principalement :
critères économiques : un marché facile d’accès, un prix juste, des relations commerciales pour le long terme, préfinancement des commandes si besoin, transparence, traçabilité…
critères sociaux : respect des conventions fondamentales de l’OIT (temps de travail, revenu minimum, âge minimum, liberté syndicale, absence de travail des enfants ou de travail forcé …)
critères d’empowerment (pour le renforcement et l’autonomie) : fonctionnement de manière démocratique et participation à des décisions, égalité pour les travailleurs…
critères environnementaux : respect de la biodiversité, interdiction des substances dangereuses, utilisation des ressources naturelles, gestion écologique des déchets et des emballages …
critères de sensibilisation : sensibilisation des populations aux intérêts d’un commerce mondial plus juste
Les principaux labels :
Les consommateurs disposent de labels pour se repérer dans ses achats issus du commerce équitable.
A ce jour, les principaux labels et systèmes de garantie présents sur le marché français sont les labels comme : Fairtrade Max Havelaar, World Fair Trade Organization, Ecocert Equitable, Biopartenaire et le Symbole des Producteurs Paysans.
Ces labels représentent et mettent en avant la qualité des produits, la juste rémunération des producteurs ainsi qu’un commerce plus local.
Le commerce équitable en quelques chiffres:
Cliquer sur CHIFFRES pour télécharger le chiffres du commerce équitable
Le commerce équitable en France :
– 1 599 organisations de producteurs dans le monde
– 1 660 000 producteurs et travailleurs dans le monde
– plus de 3 200 produits labellisés Fairtrade/Max Havelaar en France
– 256 entreprises partenaires de ce label en France
En France le commerce équitable représente un marché de plus d’1 milliard d’euros.
Une expérience sur la filière du textile:
Ils existent de nombreux labels concernant le textile dans le monde.
Au Sénégal, ce sont près de 500 000 personnes qui vivent des plantations de cotons dans ce pays. Le coton est cultivé par les producteurs de Koussanar dans le respect des règles de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Après la récolte le coton est traité par une entreprise qui gère tout le coton du Sénégal (SODEFITEX). Pour teindre le coton, on passe par la Fédération Yakaar Niani Wulli, puis, pour certains, être transformés ou taillés. Ils sont ensuite exportés dans environ 100 pays dans le monde pour y être commercialisés. Tout cela dans les règles du commerce équitable.
Depuis plus de quarante ans, le commerce équitable permet de réduire les inégalités sociales et environnementales engendrées par le commerce conventionnel. Le commerce équitable propose des outils comme la transition écologique et solidaire et il garantit aux producteurs des prix stables et rémunérateurs pour vivre dignement de leur travail et adopter des modes de production respectueux de leur environnement.
L’histoire :
Le commerce équitable s’est développé en Europe dans les années d’après guerre grâce à des organisations caritatives et humanitaires.
Années 50, une association néerlandaise importe des produits provenant de pays en développement et supprime les intermédiaires peu concernés par le partage des bénéfices.
Années 60 et 70, des organisations se forment au Sud avec des partenaires basés au Nord dans l’objectif de créer de l’équité dans les échanges commerciaux.
En 1964 le slogan « Trade, not aid ! » est prononcé par des organisations de producteurs à la Commission des Nations Unies pour le commerce équitable.
Dès 1969 les premiers magasins du commerce équitable commence à ouvrir comme Magasins du Monde, Artisans du Monde ou Max Havelaar.
La charte du commerce équitable :
La Charte Internationale de commerce équitable expose une vision différente : un monde où la justice, l’équité et le développement durable sont au cœur des structures commerciales, des modèles économiques et des pratiques, afin que chacun, par son travail, puisse conserver des moyens de subsistance décents et dignes et développer pleinement son potentiel.
Max Havelaar est un un label international créé en 1988. IL fonctionne de manière collective et démocratique avec plusieurs ONG. Il a plus de 3 200 produit labellisé et compte 256 entreprises partenaire en France. Ce label est à l’origine du commerce équitable labellisé. Il a commencé à labelliser le café puis s’est étendu sur de nombreux produits.
Leurs missions :
Établir les cahiers des charges
Développer le commerce équitable au niveau mondial
Coordonner les programmes de soutien aux producteurs
Promouvoir et défendre une justice accrue dans le commerce international
Mesurer les effets du commerce équitable via la réalisation d’études sur le terrain
Les producteurs paysans :
Le Symbole des Producteurs Paysans a été créé en 2006 au sein du secteur du commerce équitable. Il est le premier label créé et géré par les producteurs. Le label est exclusivement ouvert aux petits producteurs organisés au sein de structures collectives.
Les chiffres clés du commerce équitable dans le monde :
Les chiffres clés du commerce équitable en France :
– 256 entreprises partenaires en France
Le commerce équitable dans le textile :
Une vingtaine de marques d’habillement et de distributeurs devraient s’engager cette année à commercialiser des articles 100 % coton « équitable « . Comme des paires de chaussettes Kindy et tee-shirts Armor-lux qui sont vendus notamment par la Camif. L’objectif est de garantir, quel que soit le cours mondial du coton, un prix d’achat minimum, assorti de primes au développement et à la culture biologique, aux producteurs d’Afrique de l’Ouest et du Centre (Mali, Sénégal, Cameroun et Burkina Faso). Par exemple chez Armor-lux (50 millions d’euros de chiffre d’affaires), le PDG, Jean-Guy Le Floc’h, explique que si le coton malien qu’il utilise sera payé le double par rapport au prix du marché, comme il ne représente que 15 à 20 % du coût d’un vêtement, le prix final restera quasiment le même pour le consommateur.
Cliquer pour voir la vidéo sur les grands principes
Définition
Le commerce équitable propose de réduire les inégalités sociales et environnementales engendrées par le commerce conventionnel. Il garantit aux producteurs des prix stables et rémunérateurs pour vivre dignement de leur travail et adopter des modes de production respectueux de leur environnement.
Le commerce équitable est une approche unique permettant de mettre en œuvre les 3 piliers de la durabilité : économique, social et environnemental. Il s’engage pour une meilleure rémunération des producteurs, le développement des communautés locales et des pratiques agricoles durables.
Historique du Commerce équitable
La toute première forme de commerce équitable se développe aux Etats-Unis dans les années 40, lorsque des associations de citoyens commencent à faire du commerce avec des communautés pauvres des pays du Sud. Il se développera en Europe une dizaine d’années plus tard, sous l’impulsion d’organisations telles que l’OXFAM, ainsi que, petit à petit, dans plusieurs autres pays.
Durant les années 70-80, le commerce équitable se structure rapidement et c’est tout le mouvement qui se professionnalise pour satisfaire les normes nationales.
Les années 80 marquent un tournant pour le commerce équitable. Le nombre d’associations Artisans du Monde triple en quelques années. Elles décident en 1984 de se doter d’une véritable centrale d’achat : Solidar’Monde. En 1988, un label de commerce équitable verra le jour aux Pays-Bas avec la création de l’association Max Havelaar. Le mouvement atteint une véritable portée internationale avec la création en 1989 d’une organisation mondiale du commerce équitable laWFTO (World Fair Trade Organisation).
A la fin des années 90, le commerce équitable va encore plus se développer hors des circuits spécialisés (boutiques associatives, magasins bio…) : certains produits sont désormais distribués dans les grandes surfaces.
A l’heure actuelle, la notoriété du commerce équitable ne cesse d’augmenter : en 2014, le chiffre d’affaires du commerce équitable a progressé de 16% pour atteindre 499 millions d’euros, et près de 3 Français sur 10 achètent mensuellement des produits issus du commerce équitable.
La charte Internationale
La Charte réaffirme les valeurs fondamentales qui unissent le large éventail d’organisations et de réseaux qui forment le mouvement mondial du commerce équitable.
Les principaux labels du commerce équitable
Les principaux labels du commerce équitable sont :
FairTrade Max Havelaar(il labellise indifféremment les coopératives de petits producteurs et les exploitations appartenant à un propriétaire avec un recours à une main d’œuvre salariée)
Ecocert Equitable(c’est un label associant l’agriculture biologique, la responsabilité sociétale des entreprises et le commerce équitable)
Symbole des Producteurs Paysans(ce sont les certificateurs agréés qui réalisent déjà les certifications bio des coopératives)
Les chiffres clés du Commerce équitable
Dans le monde. En 2016, les ventes de produits labellisés Fairtrade/Max Havelaar, leader du commerce équitable, ont représenté 7,8 milliards d’euros (1 milliard en 2003).
En 2017, le commerce équitable a représenté plus d’un milliard d’euros de ventes:
718 000 000 d’euros dans le monde entier soit 69% des ventes
323 000 000 d’euros rien qu’en France soit 31% des ventes
Expérience de développement d’un petit producteur dans le domaine de l’alimentaire
En 1998, c’est la naissance du projet Alter Eco dans la tête de Tristan Lecomte avec une petite boutique spécialisée dans la vente de produits du commerce équitable. Le rêve : donner du travail à des personnes en réinsertion et financer un pôle d’associations de solidarité.
La réalité : beaucoup d’engagement pour peu de ventes. Le déclic : la rencontre avec les petits producteurs du bout du monde et la prise de conscience que leurs coopératives ont besoin de débouchés plus importants pour que le commerce équitable soit pertinent. L’aventure d’Alter Eco pouvait vraiment commencer !
Alter Eco est la première marque de commerce équitable à faire le choix de la grande distribution. Vendre ses produits bio et équitables dans les supermarchés, là où les volumes sont les plus importants, leur permet d’offrir de meilleurs débouchés à leurs petits producteurs partenaires.
Alter Eco assure le lien avec 3 700 familles de petits producteurs en agriculture biologique, œuvrant au sein de 26 coopératives. Bien plus qu’une marque, Alter Eco est un projet dont le but est d’apporter un petit moment de bonheur, pour soi et autour de soi, avec des produits bio, gourmands et variés : chocolats, cafés, thés, sucres, céréales … soit plus de 60 produits.
Le commerce équitable est un modèle d’économie éthique et responsable encadré par des cahiers des charges stricts. Il est basé sur des modes de production, de commercialisation et de consommation qui contribuent au développement durable à travers des rémunérations plus hautes pour les producteurs ou par la préservation de l’environnement.
Depuis sa création dans les années 1940, le commerce équitable a connu un développement en hausse. Sa montée en grade lui a permis de se transformer peu à peu en un mouvement international. Aujourd’hui, il s’est également élargi aux échanges locaux. Son premier mouvement économique s’est effectué aux États-Unis. L’année 1964 marquera la première reconnaissance internationale de ce qu’on appellera le » commerce équitable » lors de la conférence des Nations Unies sur le Commerce du Développement. En France, c’est en 1974 que l’associationArtisans du monde fait son apparition de l’initiative de citoyens engagés qui veulent soutenir les producteurs du Bangladesh, dont les cultures ont été ravagées par les inondations récentes.
L’un des labels les plus connus se nomme » Fairtrade/Max Havelaar « , que l’on peut retrouver sur les boîtes de cafés, les tablettes de chocolats ou encore les bananes. Grâce à son logo en fond noir ou en fond blanc, il permet d’identifier rapidement les produits répondant aux exigences du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar. Choisir ce label c’est supporter d’une manière poussée les agriculteurs et travailleurs salariés de l’hémisphère sud.
La charte internationale réaffirme les valeurs principales d’organisations qui forment le mouvement mondial du commerce équitable. La charte met en avant le rôle qu’à le commerce équitable pour lutter contre les inégalités, comme relever le défi du réchauffement climatique ou encore défendre le droit des femmes.
Le commerce équitable représente actuellement un marché de près de 6 milliards d’euros par an au niveau mondial. Ce commerce touche plus de 1.6 millions de producteurs et de travailleurs. Cela touche plus de 60% de l’Europe ( France, Italie, Allemagne, Suède…). Que ce soit en Afrique, en Amérique latine ou en Asie, Max Havelaar axe prioritairement son action dans les pays où la situation est la plus critique. Il existe environ 30 ONG Nationale de promotion. Les produits les plus touchés sont le chocolat, les fruits (souvent exotiques), le riz…
Le commerce équitable en France est en pleine croissance, en 2017 encore, le commerce équitable affiche un marché en pleine croissance, presque 10% de plus et dépasse pour la première fois 1 milliard d’euro de ventes aux consommateurs. Plus de 80% des produits, proviennent d’une agriculture bio. En 2017, les ventes de produits issus des filières internationales s’élèvent à 718 millions d’euros (7%) et celles de produits des filières françaises de commerce équitable s’élèvent à 323 millions d’euros, soit +18% par rapport à l’année précédente. Elles représentaient 31% de parts de marché des produits équitables achetés l’an dernier par les Français.
L’exemple du Burkina Faso.
L’Aide Technique Bénévole au Développement (ATBD) est une association à but non lucratif qui a pour vocation de susciter la création et le développement de petites entreprises. Grâce à des fonds, l’association béninoise a pu envoyer ses membres au CEAS du Burkina Faso, pour apprendre à construire des séchoirs et à sécher les aliments. L’ATBD a construit à Abomey un centre de séchage de fruits et légumes de 120 m² environ et a démarré la production d’ananas séchés, destinés à l’exportation. L’association compte 12 membres.
Le commerce équitable est un système d’échange dont l’objectif est de parvenir à une meilleure égalité dans le commerce. Cela consiste à utiliser le commerce comme un levier de développement et de réduction des inégalités, en veillant à payer au prix juste les producteurs.
L’origine du commerce équitable se trouve aux États-Unis, le terme de commerce équitable est utilisé dès 1827.
Le commerce équitable prend véritablement forme dans les années 1960, avec l’essor des boutiques spécialisées dans la vente de productions artisanales et alimentaires. En France, le premier magasin de commerce équitable est Artisans du monde qui naît en 1974.
Les 14 principes de la Charte nationale :
Une relation commercialeéquitable et responsable · Un prix transparent et rémunérateur · Un partenariat commercial sur du long terme · Une relation non-exclusive qui préserve l’autonomie des producteurs · Un projet de développement partagé · Une filière éco-responsable · Des conditions de travail respectant la dignité humaine
Pour une agriculture citoyenne et durable · Une agriculture citoyenne et territoriale · Des pratiques agricoles durables, autonomes et transparentes, qui s’appuient sur des modes de production biologique et/ou agro-écologique paysans · Une organisation de producteurs démocratique · Une production basée sur les ressources et les spécificités locales
Et pour changer les pratiques commerciales · Transparence et communication vis-à-vis des Consommateurs · Sensibilisation et éducation des consommateurs · Plaidoyer à destination des décideurs économiques et politiques
L’arrivée du commerce équitable dans production de coton équitable de la coopérative Mobiom au Mali a fait une grande différence dans la vie de Moussa Keita. D’abord, il lui a permis d’envoyer ses enfants à l’école et d’accéder à de meilleurs soins de santé. Puis, au niveau de la communauté, il leur donne de l’espoir et lui permet de réaliser des projets professionnel. Enfin, le commerce équitable a encouragé l’intégration des femmes. Tous le monde a maintenant une voix et participe à la prise de décisions.
Le commerce équitable est un système d’échange dont l’objectif est de parvenir à une meilleure égalité dans le commerce conventionnel. Sa démarche consiste à utiliser le commerce comme un levier de développement et de réduction des inégalités, en veillant à la juste rétribution des producteurs. Josiah Warren est l’un des premiers utilisateurs de ce terme, voir le précurseur.
En 2009, les ventes de produits certifiés équitables étaient estimées à plus 3,4 milliards d’euros. On estime – ces chiffres ne sont pas vérifiés et sont pratiquement invérifiables – que près de 1,5 million de producteurs bénéficient directement du commerce équitable, ce qui reste relativement faible.
L’historique du commerce équitable :
La toute première forme de commerce équitable se développe aux États-Unis dans les années 40, lorsque des associations de citoyens commencent à faire du commerce avec des communautés pauvres des pays du Sud. Il se développera en Europe une dizaine d’années plus tard, sous l’impulsion d’organisations telles que OXFAM, ainsi que, petit à petit, dans plusieurs autres pays. Ce terme, utilisé dès 1827, a ensuite été utilisé à plusieurs reprises comme dans la communauté des Equitables Pionners de Rochedales en 1844.
Le commerce équitable prend véritablement forme dans les années 1960, avec l’essor des boutiques spécialisées dans la vente de productions artisanales et alimentaires. En France, le premier magasin Artisans du Monde naît en 1974 avec l’impulsion de l’Abbé Pierre. Le terme « commerce équitable » apparaît dans la sphère publique en 1989, lorsque les dirigeants de la coopérative Andines l’enregistrèrent comme marque auprès de l’institut national de la propreté industrielle (INPI), mais sans usage exclusif. Sous le nom de commerce alternatif ou solidaire, l’idée émerge après la Seconde Guerre Mondiale, par les initiatives d’organisations caritatives chrétiennes anglo-saxonnes important l’artisanat de pays pauvres.
La charte :
La Charte réaffirme les valeurs fondamentales qui unissent le large éventail d’organisations et de réseaux qui forment le mouvement mondial du commerce équitable. Elle définit une vision commune pour atteindre les Objectifs de Développement Durable (ODD).
Face aux défis à relever, aux inégalités croissantes, que ce soit dans la répartition de la valeur ou dans le poids du changement climatique, la Charte Internationale de commerce équitable expose une vision différente : un monde où la justice, l’équité et le développement durable sont au cœur des modèles économiques et des pratiques du commerce, afin que chacun puisse vivre dignement de son travail.
Les principaux labels du commerce équitable :
Certains s’appliquent uniquement aux produits dont les ingrédients sont issus des pays en voie de développement (les filières dites « Nord-Sud ») : c’est le cas du label Fairtrade/Max Havelaar et du label SPP- Symbole des producteurs paysans.
D’autres peuvent s’appliquer pour toutes sortes de produits quels que soit leur provenance géographique : WFTO, BioPartenaire, Fair for Life, ATES pour le tourisme.
Enfin un label qui n’a un champ d’application que sur la France : Agriéthique.
Chiffres clés du commerce équitable dans le monde :
En 2017 le commerce équitable a généré 1,04 milliards d’euros.
Dans le monde 1,6 million de producteurs et travailleurs.
Les pays les plus concernés par le commerce équitable en Amérique latines et au Caraïbes.
Les produits les plus concernés par le commerce équitable sont : Café, Thé, Jus d’orange, Chocolat, Fruits divers, Fleurs, Vêtements, Meubles, Objets de décoration, Produits de beauté, Bijoux.
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Cela contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, en particulier ceux du Sud.
Pour obtenir le label Fairtrade/Max Havelaar il faut principalement soutenir d’une manière concrète les agriculteurs et travailleurs salariés de l’hémisphère sud et une transition vers des pratiques agricoles durables. Si ces conditions sont respecté, le label garantit « une meilleur rémunération pour les producteurs » et « des conditions de travail décentes ». Plus de 3200 produits sont labellisés Fairtrade/Max Havelaar en France.
