Après avoir travaillé sur les facteurs d’évolution de la spiruline en groupe (résultats que nous publierons prochainement !) nous avons donc mis en culture la spiruline dans un aquarium afin d’en augmenter le volume. Kilian a donc versé délicatement nos cultures dans ce contenant beaucoup plus grand. Il a fallu également ajouter de la solution nutritive, composée d’eau déminéralisée, de sel et de bicarbonate de sodium et d’un savant mélange de minéraux et d’oligo-éléments.
Une semaine plus tard, la concentration de spiruline était devenue très forte : nous avons procédé à la récolte !
Caroline et Paul, pour récolter, ont utilisé du tissu avec des mailles très fines (environ 30µm).
Caroline a filtré la culture et a pressé le tout entre ses mains. Il faudra cependant trouver une solution plus rapide et plus hygiénique !
On a ensuite utilisé une seringue pour pouvoir faire des « spaghettis » de spiruline !
Il ne nous reste plus qu’à la faire sécher à l’aide d’une étuve pendant 3heures.
Une fois l’algue prête, on peut en mettre un peu partout dans nos plats !
Mattéo
On a hâte d’en manger !!!
Ça à l’air très bon !
Miam !