Une conférence menée avec brio !

La spiruline, un plancton pas comme les autres ?

Mercredi 3 juillet, les élèves du club scientifique ont répondu favorablement à l’invitation de la bibliothèque d’Aix-les-bains, afin de présenter une partie du travail qu’ils avaient réalisé cette année sur le thème de la Spiruline. La conférence s’est déroulée dans l’auditorium du conservatoire, où une assistance nombreuse avait répondu présent. Quelques invités surprises étaient aussi de la partie : Sonia Baillot, administratrice de l’association Planctonium manipulait le microscope pendant la conférence,ce qui nous a valu de jolies projections (sur grand écran !) de Spirulines ondulées ou spiralées, Isabelle Lacourt-Mariani, ingénieure agronome et également membre de l’association ainsi que Virginie et Patrick Pimbert, producteurs de spiruline à Chainaz-les-Frasses, qui ont contribué à animer le débat à la suite de la conférence.

Après la présentation du planctonium et des projets à venir, les élèves ont à tour de rôle animé la conférence :

On a pu ainsi découvrir ce qu’est la spiruline, son origine ainsi que l’explication de la photosynthèse à l’aide de nombreux documents projetés et commentés avec brio par la petite équipe. Puis on a évoqué ses besoins et la relative simplicité de sa mise en culture, notamment au travers des expériences menées par les élèves dans leur laboratoire,mais à l’aide des recherches et visites effectuées pour découvrir cette algue particulière.

Une partie qui a également suscité de nombreuses questions et une curiosité manifeste du public est celle de son intérêt nutritionnel. Protéines,sels minéraux, cet aliment quasi-complet, relativement peu coûteux à produire et économe du point de vue écologique pourrait en effet devenir  un aliment de demain. Ses effets thérapeutiques ainsi que son étude en tant qu’outil pour lutter contre la malnutrition ont aussi été présentés.

Pour terminer les jeunes ont présenté le projet de conception d’un « phytoréacteur », destiné à produire de la spiruline. A la suite de cette conférence, les élèves ainsi que les intervenants,et notamment Patrick et Virginie Pimbert, ont répondu avec passion aux nombreuses questions qui ont été émises par le public.

Enfin, nous avons pu tous ensemble déguster un buffet à la Spiruline, agrémenté de quelques boissons, buffet préparé soigneusement et spécialement par Isabelle Mariani !