La cathédrale Notre-Dame de Paris a été victime d’un violent incendie le 15 avril dernier. | Photo : BERTRAND GUAY/AFP (site du journal Ouest-France)
Un article écrit par Sarah, Joanna et Donghui // Juin 2019
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Introduction (Sarah): Aujourd’hui c’est le six Mai, deux mille dix-neuf, et nous avons un programme spéciale pour discuter des différents aspects de l’incendie de Notre Dame de Paris.
Sarah: Pour commencer, je m’appelle Sarah et je vais décrire le côté religieux. Bien sûr que l’incendie de la Notre Dame de Paris est une tragédie. Notre Dame est une des églises parmi les plus précieuses pour les catholiques. Pourtant, l’unité entre les catholiques et le reste de la France se trouve subitement améliorée par cet événement, selon l’avis du sociologue Yann Raison du Cleuziou dans une interview qu’il a donnée à 20Minutes. Il a récemment rappelé combien, avec les scandales sexuels dans l’église et la distance croissante entre le gouvernement et les valeurs des catholiques, ces derniers se sentaient marginalisés dans la société. Mais maintenant, face à la tragédie, les croyants et les non-croyants pleurent ensemble, comme un seul pays, un même monde. Ainsi, l’influence et l’importance de l’église catholique s’est révélée par cette tragédie. L’église catholique n’est pas seulement une institution religieuse, elle est présente dans le domaine de l’art avec l’architecture, et elle est liée à une part importante de l’histoire et de la culture françaises.
Sarah: Et pour expliquer le côté plus politique de cette tragédie, je laisse la parole à Joanna.
Joanna: Merci, Sarah. Comme Sarah nous l’a dit, la tragédie de Notre-Dame influe sur la vie politique du moment. Selon un récent article paru dans le journal La Croix, la loi pour la reconstruction de la Cathédrale de Notre-Dame a discutée par le Sénat le Lundi 27 Mai.
Et déjà des voix s’élèvent qui s’opposent sur l’écriture du projet de loi pour la reconstruction. Donc, il devrait être assez difficile de trouver un accord. Particulièrement, il y a plusieurs questions. Comment est-ce qu’on restaure un grand symbole de la France sans porter atteinte au patrimoine ? Qui seront les architectes, les maîtres d’œuvre et les artisans qui pourront relever un tel défi ? Donc, la contestation au Sénat risque de compliquer encore quelques temps l’action du gouvernement alors même que celui-ci souhaite aller vite.
A cause de ces complications, la promesse faite par le président de la République d’une reconstruction de Notre-Dame en cinq ans sera bien difficile à tenir.
Dans la série Gastronomie, l’histoire d’un plat typique de Marseille : la Bouillabaisse. Par Yu Cheng, Yvonne et Hong Yu. // Avril 2018
La bouillabaisse, par Daffy Duke, Flick (libre de droits) Alors, authentique ou version parisienne ?
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C: Bonjour à tous ! On passe maintenant à la rubrique « La Dégustation ». Je suis Yu Cheng. Aujourd’hui nous allons parler du plat traditionnel, la Bouillabaisse. Et c’est pour cela que nous recevons deux experts, j’ai le plaisir de recevoir Yvonne, le critique gastronomique et Hong Yu, le chef étoilé ! Bienvenue !
Y, H : Bonjour !
C : Pour commencer, pourriez-vous présenter un petit peu la Bouillabaisse.
H : La bouillabaisse est une soupe emblématique de Marseille et servie toujours chaude. Le nom de la bouillabaisse vient des verbes bouillir et abaisser.
C : Est-ce que vous pourriez nous expliquer l’origine de ce plat ?
Y : Ce plat est originaire de la Grèce antique au 7ème siècle. Autrefois, au début, c’était un plat de pauvre, c’était une soupe de poissons de pêcheurs qui travaillaient entre Marseille et Toulon, quand, au retour de la pêche, ils utilisaient des poissons invendus ou invendables pour le faire.
C : Qu’est-ce qu’on y met ?
H : Elle était ensuite étalée sur des croûtons de pain et le poisson était dégusté séparément avec une rouille. (C’est une sauce avec de la mayonnaise, de l’ail et du safran.) En général, ce plat doit contenir au minimum 7 ingrédients différents avec l’oignon, l’ail, le safran, l’huile d’olive, le fenouil et la tomate.
C : Quand est-elle devenue un plat populaire ?
Y : Ce plat a commencé à se faire connaître en dehors de la Provence à la fin du 18e siècle, en particulier à Paris grâce à un restaurant tenu par deux frères venus de Marseille.
C : Quelles sont des différences entre le plat original et le plat parisien ?
Y : Aujourd’hui, pour attirer les touristes, beaucoup de restaurants ajoutent du homard, du crabe, de la langouste ou des moules. Elle s’appelle “la bouillabaisse parisienne.” mais aux yeux des puristes, il y a deux règles qui sont incontournables : n’utiliser que des poissons de Méditerranée et surtout jamais de langouste dans la vraie bouillabaisse.
C : Merci à vous de nous être présenté ! Merci chers auditeur ! À la semaine prochaine !
Une analyse documentée de la situation politique italienne par Barbara.// Février 2018
A écouter ici : la première partie du podcast (environ 4mn)
… suite et fin (environ 4mn) :
A lire ici :
Gouvernement italien et satisfaction des populations
En Italie le pouvoir législatif prévoit un Parlement composé de deux Chambres : la Chambre des Députés et le Sénat de la République. Les élections politiques qui désignent le Parlement de la République, sont au suffrage universel et elles ont lieu tous les cinq ans ou après la dissolution anticipée des chambres.
Depuis l’entrée en vigueur de la Constitution en 1948, dix-sept législatures ont eu lieu, avec une durée moyenne de quatre ans, puisque, dans la plupart des cas, il y a eu des élections anticipées.
Après l’élection, le gouvernement (le pouvoir exécutif qui contribue à la formulation de la politique à suivre) est également renouvelé et il doit obtenir le soutien de la majorité dans chaque chambre du Parlement.
Le président de la République nomme le président du Conseil des ministres après avoir sondé les orientations des forces politiques présentes au Parlement, et, sur l’avis de celui-ci, les ministres.
En Italie, le président du Conseil des ministres occupe la quatrième place dans l’ordre des fonctions, mais c’est en fait le rôle le plus important dans la vie politique générale.
A propos du contentement de la population, on peut dire qu’en général la population italienne n’est pas satisfaite de la situation politique dans le pays. Les politiciens italiens sont souvent l’objet de blagues, pour la façon dont ils sont collés à leurs sièges, ou même la façon dont ils sont liés à des intérêts personnels ou familiaux. Pour donner un exemple : un célèbre comédien italien a souligné dans son spectacle avec ironie que si une personne veut être un concierge dans une école publique, elle doit avoir un casier judiciaire vierge, mais dans le parlement 120 députés n’ont pas de casier vierge ou ont des démêlés avec la justice. Ils sont députés mai ils ne pourraient être concierges!
Il faut se rappeler, cependant, que les députés au parlement sont toujours élus par le peuple italien et qu’on ne peut pas toujours comprendre pourquoi ils sont élus, puis critiqués, puis de nouveau réélus.
Les critiques les plus fréquentes liées au travail du gouvernement portent généralement sur une fiscalité élevée, les politiques d’immigration et la sécurité.
Il est important de se rappeler que l’Italie a la primauté en Europe pour l’évasion fiscale (selon le Tax Research de Londres et rapporté dans le journal en ligne Qui Finanza du 20 septembre 2017).
Flux migratoires : en Italie, certains pensent qu’il y a une sorte d’invasion du territoire par des personnes venant de régions très pauvres du monde ou de zones en guerre.
Cela se produit en dépit du fait que l’ arrivée de migrants sur le territoire pour du travail a baissé ces dernières années. En fait, les nouveaux flux sont principalement liés au regroupement familial et aux demandes d’asile, et près de la moitié des immigrants les plus récents quittent le pays après quelques années (selon une recherche Istat -National Institute of Statistics, est un organisme public qui s’occupe des enquêtes statistiques et des enquêtes – du 2016. Nouvelles rapportées par le Sole 24 ore, journal italien de la finance et de l’économie 16 novembre 2018).
Il est également important de mentionner que dans le dernier rapport sur les migrants, l’Organisation de coopération et de développement économiques a souligné que l’Italie est redevenue un des principaux pays du monde pour son immigration. Selon l’OCDE, la péninsule est la huitième dans le classement mondial des pays d’origine des nouveaux immigrants (nouvelles rapportées par le Sole 24 ore, journal italien de la finance et de l’économie – 6 juillet 2017).
Sécurité : la population italienne a l’ impression de vivre dans un pays peu sûr avec un taux de criminalité qui augmente d’année en année. Ici, nous ne considérons pas le phénomène du crime organisé, toujours présent en Italie, mais tout ce qui concerne les autres crimes, à savoir les actes isolés.
Certains partis politiques font de la sécurité leur cheval de bataille, reliant souvent le problème de la sécurité au phénomène des flux migratoires.
Mais si nous regardons les données, nous pouvons dire que la situation de la criminalité en Italie est restée sensiblement inchangée – et même, par certains aspects, s’est légèrement améliorée – même lorsque le flux migratoire (personnes de l’extérieur venant sur le sol italien) a considérablement augmenté (6 janvier 2016 – AGI fact-checking. AGI est une agence de presse italienne)
Dernier point de comparaison possible : La presse. Je suis d’avis que ces dernières années surtout les nouvelles ont souvent été vidées de leur contenu en faveur de titres captivants pour attirer surtout le clic des internautes.
Dans le classement annuel de Reporters sans Frontières, l’Italie occupe la 52ème place en 2017 (sur un total de 180 pays).
Une comparaison entre les écoles de danse classique aux États-Unis et au Japon, par Emma, interrogée par Tomoko… // Janvier 2018
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A lire ici :
La danse classique ne varie pas beaucoup entre les différents pays du monde, mais il y a des petites différences qui rendent le style de la danse dans chaque pays unique. Aujourd’hui nous parlons des différences entre la danse classique aux États-Unis et au Japon.
Tomoko : Bonjour Emma !
Emma : Bonjour Tomoko !
T : En général, combien de temps prennent les danseurs pour devenir professionnels ?
E : Aux États-Unis, les danseurs commencent à apprendre la danse vers 7 ans, et au Japon ils commencent à l’âge de 5 ans. Bien sûr ça varie pour chaque danseur, mais ça c’est la moyenne. Pour les États-Unis et le Japon l’Age, la moitié des danseurs environ deviennent professionnels vers 17 ou 18 ans.
T : Quel type de danse classique est la plus pratiquée aux États-Unis et au Japon ?
E : Aux États-Unis il y a beaucoup des compagnies qui dansent tous les styles différents de la danse classique, mais les styles les plus communs sont le ballet néoclassique et Balanchine. Au Japon, le style est encore néoclassique mais c’est plus influencé par les apprentissages russes.
T : Est-ce qu’il y a beaucoup d’institutions bien connues pour la danse classique aux États-Unis et au Japon ?
E : Oui, il y a des institutions bien connues dans les deux pays, mais il y en a plus aux États-Unis qu’au Japon. Ceci dit, il y a beaucoup de danseurs qui vont à l’étranger pour apprendre la danse classique ou pour travailler.
T : Où est-ce que la plupart de danseurs vont ? Est-ce qu’ils vont aux les mêmes pays ?
E : Aux États-Unis, ils vont souvent dans d’autres institutions américaines ou ils vont à Londres, Pays Bas, et en France. Au Japon la plupart des danseurs vont en Russie, Allemagne, France, et à Londres. Alors, les pays où les danseurs vont se chevauchent un peu, mais pas complètement.
T : Pour finir, combien d’années les carrières des danseurs durent-elles ?
E : Pour la danse classique, c’est difficile d’avoir une carrière après un âge certain. Les carrières durent jusqu’à l’âge de 30-35 aux États-Unis et 40 au Japon.
Conclusion : Les règles mondiales de la danse classique ne permettent pas beaucoup de variation dans l’enseignement du ballet. Ceci dit, les petites différences qui existent sont plus apparentes et elles créent de la diversité dans la danse classique. On sait que quand on regarde la danse classique à l’étranger, on verra les différences dans les âges des danseurs ou dans les styles de leurs mouvements.
Un interview du Chef Masamichi par Haruka // Janvier 2018
Présentation de petit gibier, en attente d’être préparé, cuisiné et consommé (tableau de Tomás Yepes, XVIIe siècle).
A écouter ici :
A lire ici :
Bonjour à tous et bienvenue à « L’Aventure de la Cuisine » ! Je suis Haruka. Merci de nous rejoindre aujourd’hui. Dans notre émission, nous discuterons de gastronomie. Aujourd’hui nous présenterons le gibier avec Chef Masamichi, Chef exécutif de chez Paul, le restaurant bien connu à travers le monde avec trois étoiles Michelin.
Bonjour Masamichi ! Qu’est-ce que c’est le gibier en général ?
En général le mot gibier désigne la viande sauvage celle provenant d’animaux tués par des chasseurs.
En quoi est-elle différente des autres viandes ?
La différence c’est que le gibier a un gout sauvage, et qu’il est mangé après avoir été faisandé.
Donc, c’est spécifique en France ?
Oui. Autrefois, on la mangeait habituellement en hiver, mais aujourd’hui on en mange moins.
Pouvez-vous présenter les types ?
D’abord je vous présente les oiseaux. Le faisan, le pigeon, le pigeonneau c’est un petit pigeon et la bécasse, on l’appelle la reine des gibiers. Et ensuite, le cerf, le sanglier et le lièvre, surnommé le roi des gibiers.
Pouvez-vous nous donner un exemple de recette ?
Je vous présente la recette du « Lapin à la Cocotte », un plat traditionnel en France.
Faites revenir des lardons et des oignons dans une poêle, et ajoutez les morceaux du lapin. Incorporez du bouillon de bœuf, vin rouge, thym, persil, et une feuille de laurier. Laissez mijoter une heure. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et accompagnez avec une purée de pommes de terre.
Si vous avez envie d’essayer ce plat, venez dans notre restaurant chez Paul !
C’est parfait, très bien ! Merci à vous Chef Masamichi et à nos auditeurs, et à la prochaine !
Discussion à trois autour des politiques et des attitudes de Donald Trump. Par nos chroniqueuses Liza, Caroline et Maria. // Janvier 2018
Donald Trump annonce le retrait des États-Unis de l’accord de Paris, le 1er juin 2017, à la Maison-Blanche | SAUL LOEB / AFP
A écouter ici :
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Liza (L): Bonjour à tous… Aujourd’hui dans notre émission « Le Monde Aujourd’hui » on parlera du président américain, Donald Trump. Récemment, il a définitivement dit « non » pour l’accord de Paris précédemment signé par M. Obama. Mais maintenant – le président américain dit «oui», que son pays peut rejoindre l’accord. On a deux intervenants ici aujourd’hui pour parler de cette contradiction : Maria et Caroline, deux politologues connues pour leurs commentaires de l’élection américaine…
Bonjour tous les deux, pour commencer notre conversation, que pensez-vous de ces nouvelles?
Caroline (C): Je crois qu’il a dit ça parce qu’il sait qu’il a besoin d’être en bons termes avec les autres pays. Il le sait car il a déjà beaucoup de mauvaises relations avec d’autres pays donc il devrait faire partie de l’accord. Il sait que cette attitude immature, grossière et honnêtement irresponsable devra cesser. À un niveau plus profond, il sait également que les États-Unis vont commencer à prendre du retard dans les initiatives de prévention du réchauffement climatique si nous ne faisons pas partie de l’accord.
María (M): Je pense que c’est quelque chose qui n’a pas surpris les américains. Donald Trump n’est pas connu pour sa cohérence quand il s’agit des problèmes sauf pour les grandes promesses comme vouloir construire une mur entre les États-Unis et le Mexique. Il a l’habitude de changer ses opinions quand ça l’arrange et pour contenter les gens qui ont voté pour lui. Honnêtement, je ne suis pas surprise.
L: Ah d’accord…et Caroline, selon vous quelle est la signification de ces actions du Président Trump pour les États-Unis?
C: C’est certainement un pas dans la bonne direction. C’est peut-être un changement dans ses décisions. Peut-être que cela convaincra tous les partisans de Trump que le climat est très important et qu’il fait partie de notre économie autant que toute autre chose. S’il suit ses décisions et rentre dans l’accord de Paris, cela aura un impact positif sur l’Amérique.
L: Oui bien sur, bien sur…et Maria, à votre avis quel sera l’impact de cette contradiction pour lesÉtats-Unis?
M: Je pense qu’il y a des gens qui vont être furieux et des gens qui pourraient avoir de l’espoir. Les gens qui ont voté pour Trump, qui pensent que son attitude envers les autres pays et sa conviction qu’ils sont seulement les “vrais” Américains qui peuvent faire “America Great Again”, seront définitivement en colère ; potentiellement qu’accepter de l’aide ou de recevoir de l’aide n’est pas une chose que ces gens veulent. De l’autre côté, je suis sûre que beaucoup des gens seront surpris et plein d’espoir. Les scientifiques qui étudient le changement climatique certainement prêteront attention à ce que Donald Trump fera.
C: Je ne serais pas surprise s’il était persuadé par d’autres membres de son cabinet de réintégrer l’accord – comme souvent Donald fait quelque chose jusqu’à ce qu’il y soit obligé. À moins que cela ne lui porte préjudice. Nous pouvons espérer que ce soit un nouveau côté, plus mature et développé de Donald. Mais tu ne sais jamais.
M: Je sais que je vais regarder Donald Trump attentivement comme tous les autres Américains qui voient cela comme une étape potentielle de la reconnaissance de la place des États-Unis en matière de relations internationales. Nous allons tous regarder avec anxiété.
L: Ah oui…merci à vous deux pour vos commentaires et pour votre temps aujourd’hui. Et a vous, nos auditeurs, merci pour votre attention cette semaine, et n’oubliez pas de nous écouter tous les lundi soirs. A la prochaine…!
La chronique d’Hannah et de Daisy sur l’actualité du féminisme avec une comparaison entre la situation en France et aux États-Unis. IEFT // Janvier 2018
Voici la chronique de Sarah et Alex qui propose de faire un état des lieux sur le développement de ce régime alimentaire aux États-Unis et en France. // IEFT – Janvier 2018
