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L’intolérance au lait: une histoire de gène
« Comment se fait-il que dans certaines parties du monde le lait soit si populaire et soit considéré comme bon pour la santé, alors qu’ailleurs, il puisse rendre les gens malades ? Certains d’entre nous ont-ils développé une capacité à digérer le lait ?
Les scientifiques ont découvert le rôle d’un gène en particulier : le gène de la lactase. Les gens porteurs d’une version spécifique de ce gène peuvent digérer le lait, alors que ceux qui possèdent une autre version ne le peuvent pas. Les biologistes de l’évolution Joachim Burger (Allemagne) et Sarah Tishkoff (USA) étudient ce gène dans des populations européennes et africaines. Ils ont découvert que nous pouvions évoluer plus rapidement que nous ne le pensions…. « source :http://www.evolution-of-life.com/fr/accueil.html
Voir la vidéo ci dessous: le lait, c’est bon ou mauvais?
Vidéos SUPERSCIENCE: la théorie de l’évolution
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