Les ruminants participent au réchauffement climatique…
Les vaches rejettent du méthane ( gaz à effet de serre ) .Chaque vache produit 400 à 600 L de méthane par jour ..
Production de méthane par la vache/ source SVT Ac Dijon
Peut-on trouver une solution pour réduire cette production de méthane ?
Vache / Jura /@ Marine Brez
Tout d’abord, qu’est ce que le méthane ?
Le méthane (CH4 ) est un hydrocarbure , c’est un gaz à effet de serre 25 fois plus puissant que le CO2 . Il fait partie du « panier » des gaz que les États signataires du protocole de l’ONU de lutte contre le réchauffement climatique se sont engagés à réduire.
Volta découvre la méthanisation (production de méthane ) en 1776 en observant la libération de gaz au-dessus d’un marais… Ce n’est qu’en 1892 que le nom de méthane fut admis.
Comment se forme le méthane ?
Le méthane se forme dans des milieux anaérobies naturels (fumier, lacs, tourbières….) par décomposition des déchets organiques sous l’action de bactéries.
Les vaches produisent du méthane…
Certains ruminants (vaches, chèvres) au cours de leur digestion , libèrent une
quantité importante de méthane, qui est un gaz à fort effet de serre .
Il provient de la dégradation anaérobie de la biomasse végétale ingérée par les microorganismes présents dans leur tube digestif:
Les aliments des bovins en lactation contiennent environ 70% de glucides ( amidon, cellulose …).
La digestion des glucides est effectuée essentiellement par les microorganismes (bactéries, protozoaires, archées et champignons ) du rumen ( panse ) :
Ils digèrent les glucides en deux étapes:
1 / les glucides complexes ( amidon) sont dégradés en glucides simples (ex. glucose)
2/ les glucides simples sont fermentés par les microorganismes
On obtient alors :
– des acides gras volatils
– des gaz (du gaz carbonique (CO2), de l’hydrogène (H) et du méthane (CH4));
– de l’eau (H2O).
Plus de précisions sur ce document .
Une représentation très simple: De l’herbe au lait- Du lait au yaourt
Les bovins représentent 5 % des 500 millions de tonnes de CO2 émises par la France, soit 26 millions de tonnes d’équivalent CO2 (un peu plus d’un million de tonnes de méthane) ….
Comment réduire les rejets de méthane par les vaches ?
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=13Omup7xCgs[/youtube]
Aujourd’hui L’INRA a une solution pour réduire cette production
L’INRA a mis au point un régime alimentaire à base de lin pour réduire de 20 % à 30% le méthane émis par les vaches… A voir ici sur le site Sciences et Avenir , sur le site de l’INRA ,sur le s
En 2008, Danone a lancé le projet Linus en France, en partenariat avec l’association Bleu Blanc Cœur et l’INRA, pour faire évoluer l’alimentation des vaches, afin de réduire la teneur de certains acides gras saturés dans le lait. La solution ? Introduire des graines lin cuit dans leur alimentation, ce qui non seulement améliore leur santé, leur « productivité », mais aussi la qualité nutritionnelle de leur lait et permet de réduire de 20 à 30% les émissions de méthane voir la suite
« en théorie, si toutes les vaches françaises mangeaient du lin et rotaient 10 % de méthane en moins, l’économie serait de 2,6 millions de tonnes d’équivalent CO2 par an, soit ce qu’émet 1,5 million de voitures en un an » Pierre Weill, président de Valorex.
